Cuisine Indienne · Épices Maison

Chavannes

Cuisine indienne authentique — épices torréfiées, curries mijotés, saveurs qui voyagent.

Notre cuisine

Des épices torréfiées à la main,
des recettes qui voyagent

Chaque masala est composé maison. Nos curries sont mijotés lentement, avec des épices entières torréfiées à sec. Pas de raccourcis, pas de compromis — l'authenticité, directement à votre table.

Du butter chicken onctueux aux samosas croustillants, en passant par nos naans frais et nos box repas midi : la cuisine indienne telle qu'elle devrait être, préparée chaque jour à Genève.

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Curry Nimara
Nos plats signature

Curries & Spécialités

Butter Chicken Signature

Butter Chicken

Sauce onctueuse au beurre, tomate et épices douces. Notre best-seller.

CHF 18.00
Poulet Tikka Masala

Poulet Tikka Masala

Mijoté lentement, épices maison torréfiées.

CHF 18.00
Poulet Vindaloo

Poulet Vindaloo

Relevé, vinaigré, épicé. Pour les amateurs de sensations.

CHF 18.00
Poulet Mangue

Poulet Mangue

Doux, fruité, mangue fraîche et épices légères.

CHF 18.00
Boeuf aux 8 Épices

Boeuf aux 8 Épices

Boeuf braisé, mélange maison de 8 épices torréfiées.

CHF 20.00
Crevettes Curry

Crevettes Curry

Crevettes juteuses, sauce curry maison.

CHF 22.00
Saag Aloo Végétarien

Saag Aloo

Épinards, pommes de terre, épices douces. Végétarien.

CHF 14.00
Dal Rouge Vegan

Dal Rouge

Lentilles corail, cumin, réconfortant. Végétalien.

CHF 12.00
Curry Pois Chiches Vegan

Curry Pois Chiches

Réconfortant, épicé, 100% végétal.

CHF 14.00
Palak Paneer Végétarien

Palak Paneer

Fromage indien, sauce épinards, épices.

CHF 14.00
Entrées & Accompagnements

Samosas, Naans & Pakora

Samosas Légumes

Samosas Légumes

Croustillants, menthe fraîche

CHF 3.00
Samosa au Boeuf

Samosa au Boeuf

Boeuf épicé, pâte croustillante

CHF 3.50
Naans

Naans

Beurre, ail ou fromage. Frais chaque matin.

CHF 3.50
Pakora

Pakora

Épinards, oignon, épices. Végétalien.

CHF 2.50
Aloo Tikki

Aloo Tikki

Galettes de pommes de terre épicées.

CHF 4.50
Triangle Feta

Triangle Feta

Feuilleté épinards frais et feta.

CHF 5.00
Box Repas Midi

Livré chaque jour pour vos équipes

Curry + riz basmati + accompagnement. La pause déjeuner qui fait voyager.

Box Butter Chicken

Box Butter Chicken

CHF 16.90
Box Tikka Masala

Box Tikka Masala

CHF 16.90
Box Saag Paneer

Box Saag Paneer

CHF 15.90
Box Palak Poulet

Box Palak Poulet

CHF 16.90
Box Dal & Riz

Box Dal & Riz

CHF 15.90
Box Vindaloo

Box Vindaloo

CHF 16.90
Box Pois Chiches

Box Pois Chiches

CHF 14.90
Box Curry Légumes

Box Curry Légumes

CHF 14.90
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Formules événements

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Du cocktail d'entreprise au séminaire, la cuisine Nimara s'adapte à vos besoins.

🎉

Cocktail (30+ pers.)

CHF 28/pers.
  • ✓ Samosas, pakora, naans
  • ✓ Aloo tikki & triangles feta
  • ✓ Chutneys maison
  • ✓ Service inclus
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🏢

Buffet complet (20+ pers.)

CHF 42/pers.
  • ✓ Curries chauds + entrées froides
  • ✓ Riz basmati & naans
  • ✓ Desserts Nimara
  • ✓ Livraison & mise en place
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Sur Mesure

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  • ✓ Menu personnalisé
  • ✓ Box midi entreprise
  • ✓ Volumes sur mesure
  • ✓ Partenariat long terme
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